Embarquons ensemble
dans le train du chocolat!
20-23 NOVEMBRE 2025
GARE WINDSOR, MONTRÉAL
ANNONCE 2025
Cette année, la pâtisserie est
aussi au rendez-vous.
A partir de l'année 2025, le Salon du Chocolat de Montréal devient offciellement le Salon du Chocolat et de la Pâtisserie. L'offre en terme d'expérience gastronomique s'élargit avec l'univers de la pâtisserie dans sa globalité, maintenant en vedette dans nos événements.
AGENDA PRÉLIMINAIRE
Découvrez l'agenda préliminaire de notre
édition 2025
Les Expériences
La soirée inaugurale est le coup d’envoi du Salon avec le grand défilé de tenues en chocolat et le dévoilement de la cause soutenue. Une expérience gourmande et solidaire qui rassemble les acteurs de l’industrie et personnalités influentes autour des innovations et enjeux du chocolat.
La Grande Soirée Inaugurale
JEUDI 20 NOVEMBRE 2025
19H00 À 21H30
Une expérience exclusive où l'art du cocktail rencontre les saveurs intenses et raffinées du chocolat. C'est l'occasion idéale pour les amateurs de chocolat et de cocktails de se retrouver dans un cadre chic et convivial, pour une soirée placée sous le signe de la dégustation, de la créativité et du raffinement.
Places limitées
Ouverture de la billetterie : Début Octobre
La Soirée Cacao-Cocktail
SAMEDI 22 NOVEMBRE 2025
21H00 À 23H00
Le Défilé en Chocolat présente des créations uniques où la mode rencontre l’art du chocolat.
Des designers et chocolatiers renommés dévoilent des tenues exceptionnelles en chocolat, alliant créativité, élégance et gourmandise dans un spectacle visuel inoubliable.
Un Défilé chaque jour du Salon.
Exposition des robes durant tout le Salon.
Le Défilé en Chocolat
21-22-23 NOVEMBRE 2025
DE 19H30 À 20H00
Inclus dans l'Admission Générale
Les Découvertes
Notre espace immersif qui retrace l’histoire du cacao prend vie à travers des expériences interactives et éducatives. Les visiteurs découvrent l’origine du chocolat, son évolution et ses secrets, tout en étant sensibilisés aux enjeux du cacao dans le monde d’aujourd’hui.
L'espace
Choco-Genèse
21-22-23 NOVEMBRE 2025
DE 10H00 À 17H00
Inclus dans l'Admission Générale
Cet espace dédié aux enfants leur offre un univers ludique et interactif où ils peuvent découvrir les origines du chocolat de manière amusante et éducative. Ils participent à des ateliers créatifs, découvrent des histoires fascinantes sur le cacao et déguster de délicieuses gâteries.
Réservation obligatoire.
Les ateliers du
P'tit Choco
22-23 NOVEMBRE 2025
DE 10H00 À 17H00
C’est l'espace artistique du Salon où sculptures et œuvres uniques en chocolat sont exposées. Les visiteurs découvrent des créations fascinantes où la créativité et le chocolat se rencontrent pour célébrer le savoir-faire de nos artisans.
Les Expositions Chocol'Art
20-21-22-23 NOVEMBRE 2025
Disponible durant tout le salon
Inclus dans l'Admission Générale
La Gastronomie
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C’est l’espace de démonstration grand public dédié aux passionnés de la pâtisserie et du chocolat. Animés par des chefs experts, les visiteurs peuvent découvrir les meilleures techniques et astuces à travers des démonstrations et peuvent même déguster les créations réaliser en direct.
Vendredi: Les Collations de mon enfance
Samedi: Légumes d'antan revisités
Dimanche: Chocolat du futur
Dégustations des créations des Chefs
Le Cho' Pâtissier
21-22-23 NOVEMBRE 2025
DE 10H00 À 17H00
Inclus dans l'Admission Générale
Notre espace haut-de-gamme, où les visiteurs du Salon peuvent savourer des créations pâtissières ou chocolatées exquises des plus grands chefs. Un lieu raffiné mêlant douceurs sucrées, tradition et innovation pour une expérience gourmande unique.
L'instant Douceur
20-21-22-23 NOVEMBRE 2025
Disponible durant tout le salon
Frais de consommation en sus
Espace raffiné du Salon du Chocolat où les visiteurs peuvent savourer des cocktails uniques à base de chocolat. Un lieu chic où les saveurs du cacao se mêlent à l'art de la mixologie, offrant une expérience gustative originale et élégante.
Le Cacao Bar
20-21-22-23 NOVEMBRE 2025
Disponible durant tout le salon
Frais de consommation en sus
Les Rencontres avec
les professionnels de l'industrie
Un espace dédié où les acteurs de l’industrie du chocolat, de la pâtisserie et du cacao se rencontrent pour présenter leurs produits et innovations. Que vous soyez chocolatier, fournisseur d'ingrédients ou créateur d'outils, le Village Expo offre une plateforme idéale pour élargir votre réseau et promouvoir vos produits dans un cadre convivial et professionnel.
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Près de 60 exposants qui viennent de la Suisse, la France, l'ouest du Canada, le Cameroun, la Côte d'Ivoire, la Colombie, Haïti, la Martinique
Le Village
Expo
21-22-23 NOVEMBRE 2025
DE 10H00 À 17H00
Inclus dans l'Admission Générale
C’est le lieu dédié aux professionnels de l’industrie du cacao, du chocolat et de la pâtisserie, offrant des opportunités de rencontres, de démonstrations et d’échanges. Découvrez les dernières innovations, partager des connaissances et développer des partenariats stratégiques pour les acteurs du secteur.
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Rencontrez les professionels de l'industrie et les meilleurs artisants chocolatiers et pâtissiers
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Billeterie ouverte bientôt !
L'Espace
Affaires
20-21 NOVEMBRE 2025
DE 10H00 À 17H00
Un espace dynamique et immersif dédié au grand public, offrant une journée de conférences accessibles, un concours engageant et des animations culturelles captivantes autour du cacao et du chocolat. Une expérience enrichissante pour découvrir les savoir-faire, les enjeux et les traditions de cette industrie passionnante.
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Inclus dans l'Admission Générale
Les Choco-
Conférences
VENDREDI 21NOVEMBRE 2025
DE 10H00 À 17H00
Inclus dans l'Admission Générale
L'agenda détaillé
disponible bientôt.
Le Salon du Chocolat et de la Pâtisserie dans la presse avec:
La Gare Windsor
Située au cœur du centre-ville de Montréal, la Gare Windsor se distingue comme un lieu emblématique alliant histoire et prestige. Avec son architecture majestueuse et son ambiance unique, elle offre un cadre d’exception pour l’accueil d’événements d’envergure. En 2025, elle deviendra le théâtre du Salon du Chocolat et de la Pâtisserie, transformant ses vastes espaces en un véritable écrin gourmand où se rencontreront artisans, créateurs et passionnés du chocolat du monde entier.
