Fashion for the Bold of Heart

L'inventivité, l'expertise, la passion et la créativité de Michaël Cotard l'ont conduit à créer et développer Cotard Chocolatier. Depuis plus de dix ans, il confectionne avec amour des chocolats distinctifs. Son désir de partager ces fabuleux mélanges de saveurs, textures et couleurs, qui deviennent entre ses mains de véritables trésors visuels et gustatifs, se renouvelle chaque jour.

L'artiste-chocolatière Judith Lamontagne partage sa passion pour le chocolat avec le même enthousiasme qu'elle emploie pour expliquer son travail. Vous pouvez profiter de son expertise et de ses précieux conseils en participant aux ateliers et formations proposés par Cotard Chocolatier.

Passé de la banque à son laboratoire de chocolat, Axel s’est formé pour faire le grand saut et vivre sa passion, développant ainsi une production locale de chocolat. Par son audace et sa détermination, il se distingue comme un visionnaire et une inspiration. Chaque jour, il met en pratique son sens esthétique en proposant des créations authentiques et des saveurs chocolatées inédites. 

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Axel Emmanuel Gbaou décrit le cacao comme un bon vin : « Celui-ci n’a presque pas d’amertume, les arômes floraux explosent en bouche. »