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LES SCULPTURES

Portrait Sculpture

Fashion for the Bold of Heart

STANDOUT STYLE

La Soirée Inaugurale VIP sera couronnée par la présentation d'une sculpture en chocolat. 

Le Salon du Chocolat 2024 vous invite à découvrir des sculptures en chocolat spectaculaires, réalisées par des artisans de renom. Ces créations, façonnées avec passion et talent, transformeront le cacao en œuvres d'art éphémères. Voici les moments forts de cette expérience chocolatée unique :

Le Thème

Jeremy Monsel

Depuis l’enfance, Jeremy rêve de devenir chocolatier, et il vit son rêve depuis maintenant 15 ans. Après avoir travaillé aux côtés du célèbre Christophe Morel pendant huit ans, il a remporté en mai dernier le titre de North America World Chocolate Master 2024. Jeremy représente fièrement l’Amérique du Nord pour la grande finale des championnats du monde du chocolat en 2026.

Assistez en direct à la magie de la création avec Jérémy Monsel. Le samedi 9 novembre, Jérémy réalisera une sculpture en chocolat en live, offrant un aperçu de son savoir-faire exceptionnel. Venez le voir sculpter le chocolat avec précision et créativité, une performance qui promet de captiver petits et grands.

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Christophe Sportellini

Tout au long du Salon du Chocolat, du 8 au 10 novembre, admirez les œuvres de Christophe. Ses sculptures, exposées durant les trois jours, vous émerveilleront par leur finesse et leur beauté. Chaque pièce révèle l’art du chocolat dans toute sa splendeur, vous invitant à une exploration visuelle de la matière chocolatée.

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Le Thème

Jeremy Monsel

Depuis l’enfance, Jeremy rêve de devenir chocolatier, et il vit son rêve depuis maintenant 15 ans. Après avoir travaillé aux côtés du célèbre Christophe Morel pendant huit ans, il a remporté en mai dernier le titre de North America World Chocolate Master 2024. Jeremy représente fièrement l’Amérique du Nord pour la grande finale des championnats du monde du chocolat en 2026.

Assistez en direct à la magie de la création avec Jérémy Monsel. Le samedi 9 novembre, Jérémy réalisera une sculpture en chocolat en live, offrant un aperçu de son savoir-faire exceptionnel. Venez le voir sculpter le chocolat avec précision et créativité, une performance qui promet de captiver petits et grands.

Chef-d'œuvre de Cotard et Axel Emmanuel

Le jeudi 7 novembre, à l’issue du célèbre Défilé en Chocolat, découvrez la sculpture créée par Cotard et Axel Emmanuel. Présentée comme point d'orgue de cet événement iconique, leur création unique rend hommage à l’art du chocolat dans un esprit d’élégance et d'originalité.

Ne manquez pas cette occasion de plonger dans l'univers fascinant de la sculpture en chocolat et de rencontrer les maîtres qui transforment cet ingrédient en véritables œuvres d'art !

Michael Cotard 2

L'inventivité, l'expertise, la passion et la créativité de Michaël Cotard l'ont conduit à créer et développer Cotard Chocolatier. Depuis plus de dix ans, il confectionne avec amour des chocolats distinctifs. Son désir de partager ces fabuleux mélanges de saveurs, textures et couleurs, qui deviennent entre ses mains de véritables trésors visuels et gustatifs, se renouvelle chaque jour.

Michael Cotard

Meilleur Chocolatier Canada
COTARD CHOCOLATIER

artiste-chocolatiere-judith-lamontagne.jpg

L'artiste-chocolatière Judith Lamontagne partage sa passion pour le chocolat avec le même enthousiasme qu'elle emploie pour expliquer son travail. Vous pouvez profiter de son expertise et de ses précieux conseils en participant aux ateliers et formations proposés par Cotard Chocolatier.

Judith Lamontagne

Artiste Chocolatière 
COTARD CHOCOLATIER

Axel Emmanuel 1

Passé de la banque à son laboratoire de chocolat, Axel s’est formé pour faire le grand saut et vivre sa passion, développant ainsi une production locale de chocolat. Par son audace et sa détermination, il se distingue comme un visionnaire et une inspiration. Chaque jour, il met en pratique son sens esthétique en proposant des créations authentiques et des saveurs chocolatées inédites. 

Axel Emmanuel Gbaou décrit le cacao comme un bon vin : « Celui-ci n’a presque pas d’amertume, les arômes floraux explosent en bouche. »

Axel Emmanuel

Maître Chocolatier 
LE CHOCOLATIER IVOIRIEN

Programmation officielle 

Découvrez la programmation officielle du Défilé du Salon du Chocolat ! Cette année, nous vous invitons à un événement spectaculaire qui se déroulera lors de la soirée inaugurale VIP le jeudi 7 novembre, suivie de la soirée du vendredi 8 novembre.

Plongez dans un univers créatif où la mode rencontre le chocolat, avec des collections époustouflantes conçues par des chocolatiers et des créateurs de renom. Un défilé unique, célébrant l’union des cultures et la passion du chocolat.

Réservez vos places dès maintenant et laissez vous emporter par l’élégance et l’originalité de cette expérience inoubliable !

JEUDI 7 NOVEMBRE DE 19H00 À 21H00

  • 19H00 @ 21H00 Soirée inaugurale VIP - DÉFILÉ EN CHOCOLAT

VENDREDI 7 NOVEMBRE DE 19H00 À 20H00

  • 19H00 @ 20H00DÉFILÉ EN CHOCOLAT 

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