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Bienvenue dans l'univers ludique 
des jeunes gourmets

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Le P'TIT CHOCO

L’univers ludique et délicieusement chocolaté du P'tit Choco est un espace d'animation conçu spécialement pour émerveiller les jeunes gourmands présents au Salon du Chocolat. 

Cette zone vibrant d'énergie offre une immersion passionnante pour une expérience mémorable. 

Les ateliers spécialement conçus offrent une découverte interactive des mystères du chocolat. 

Les enfants sont encouragés à créer leurs propres chefs-d'œuvre chocolatés et à exprimer leur créativité sans limites.

OBJECTIFS DE L'ESPACE 

  1. Créer un espace ludique et sensoriel autour du chocolat pour les enfants

  2. Initier les enfants à l’art de la pâtisserie dans l’univers du cacao

  3. Valoriser les créations chocolatées des enfants 

  4. Établir des partenariats avec les professionnels du chocolat et de la pâtisserie

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Programmation officielle 

Découvrez la programmation officielle du P'tit Choco ! Pendant 3 jours, nos chefs chocolatiers vous emmènent dans un voyage gourmand. Une occasion unique de découvrir le chocolat sous toutes ses formes et de repartir avec idées de recettes originales à refaire à la maison pour épater famille et amis, ainsi que pleins de cadeaux pour nos petits gourmets !
Réservez vos places dès maintenant et laissez la magie du chocolat opérer !

SAMEDI 9 NOVEMBRE DE 10H00 À 16H00

  • 10 h 00 @ 11 H 00 - Jihane Ghozayel - Café La Chouette, Le chocolat dans les biscuits

  • 11 H 30 @ 12 H 30 - Juliette Brun - Juliette & Chocolat, Truffes en chocolat ludiques 

  • 13 H 30 @ 14 H 30 - Isabella Geddes - Avanaa Chocolat, Peinture sur Suçon Chocolaté - thématique hivernale

  • 15 H 00 @ 16 H 00 - Dragos Serbu - DS Chocolat, Décoration de cupcakes

DIMANCHE 10 NOVEMBRE DE 10H00 À 16H00

  • 10 H 00 @ 11 H 00 - Jihane Ghozayel - Café La Chouette, Le chocolat dans les biscuits

  • 11 H 30 @ 12 H 30 - Juliette Brun - Juliette & Chocolat, Truffes en chocolat ludiques 

  • 13 H 30 @ 14 H 30 - Isabella Geddes - Avanaa Chocolats, Peinture sur Suçon Chocolaté - thématique hivernale

  • 15 H 00 @ 16 H 00 - Gamliel Bensabath - Excellence Chocolats, Moulage de praliné

Nos chefs Invités 

Nous sommes ravis de présenter des chefs pâtissiers de renom qui se joignent à nous pour offrir aux enfants une expérience chocolatée inoubliable ! À travers des ateliers créatifs, ces experts guideront les jeunes dans l’art de la décoration pâtissière, leur enseignant des techniques amusantes tout en éveillant leurs papilles. Nos chefs feront voyager les enfants au cœur de la magie du chocolat, pour un moment sucré inoubliable!

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Diplômée en génie logiciel et gestion de projet, Jihane, passionnée de chocolat, a choisi de fonder son propre établissement : La Chouette.
C'est un café situé à Montréal qui propose une expérience culinaire unique : la décoration de biscuits. Que ce soit en activité individuelle ou en sortie de groupe, le Café La Chouette offre également du café et une grande variété de produits de boulangerie à sa clientèle diversifiée.

Jihane
Ghozayel

Propriétaire

CAFÉ LA CHOUETTE

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Juliette Brun, créatrice de la chaîne Juliette & Chocolat, est une chocolatière et entrepreneure avec une passion pour les desserts. Née au Brésil, de formation en chocolaterie et pâtisserie en France, elle fonde à 23 ans son premier restaurant à Montréal, entièrement dédié à la gourmandise. Forte de 20 ans d'expérience en gestion, Juliette a créé une destination incontournable pour les amateurs de chocolat, alliant sa créativité culinaire à sa passion pour les sucreries.

Juliette
Brun

Cheffe Propriétaire, Fondatrice

JULIETTE & CHOCOLAT

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Isabella Geddes, cheffe propriétaire chez Avanaa, y partage un savoir-faire d'Avanaa un peu à l'ancienne. Ils trient manuellement chaque fève de cacao. Ils les torréfient en petites quantités. Ils les broient pendant plusieurs jours dans notre mélanger à meules de pierre. Ils emballent soigneusement chaque tablette de chocolat tempéré. Tout ce travail pour créer les tablettes de chocolat primées les plus délicieuses.

Isabella 
Geddes

Cheffe Propriétaire

AVAANA CHOCOLAT

Dragos Serbu

Dragos Serbu, a une histoire de famille, née de l’amour du chocolat et de bons desserts. 

À travers la chocolaterie DS Chocolat, leur désir est de vous faire retourner dans votre enfance, quand tout était simple, bon et avec du gout.

Au fur des années ils ont travaillé fort pour peaufiner leurs produits et leurs recettes, en s’alignant aux tendances modernes, en vous proposant des produits frais et/ou, selon les demandes, sans gluten.

Dragos
Serbu

Chef Propriétaire

DS CHOCOLAT

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Gamliel Bensadath, fils de David Bensabath, fondateur de Excellence Chocolats.
L'enseigne est un fabricant de chocolat originaire de Belgique, qui a finalement migré au Canada en 1987 à Ville LaSalle (jusqu'en 2014), et est actuellement basé à Ville Mont-Royal, sur le chemin Bates. Nous sommes spécialisés dans l'art du chocolat fin, notamment dans la fabrication de pralines belges traditionnelles. Nous n'utilisons que des ingrédients de la plus haute qualité et sommes fiers de la beauté, du goût et du savoir-faire de nos produits.

Gamaliel
Bensabath

Maître Chocolatier

EXCELLENCE CHOCOLATS

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Avec la participation de EXCELLENCE CHOCOLAT

Excellence Chocolats, un fabricant de chocolat originaire de Belgique a finalement migré au Canada en 1987 à Ville LaSalle (jusqu'en 2014), et est actuellement basé à Ville Mont-Royal, sur le chemin Bates. Nous sommes expérimentés dans l'art de la fabrication du chocolat fin, et en particulier dans la fabrication de pralines traditionnelles belges. Nous n'utilisons que des ingrédients de la plus haute qualité et sommes fiers de la beauté, du goût et du savoir-faire de nos produits.

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UN ESPACE LUDIQUE

Lors de ses aventures, P’tit Choco découvre que ses amis cacaoyers n’ont pas tous la même chance que lui. Il décide alors de nous sensibiliser sur l’importance de prendre soin de la nature et des cultivateurs de cacao. Parce qu’un chocolat savoureux, c’est avant tout du respect pour notre planète.

Contenu de nos ateliers

Un conte éducatif sur la transformation du cacao

Une interaction avec notre mascotte

Un atelier de décoration avec des pros de la pâtisserie

Une création à emporter à la maison

Un paquet-surprise rempli de goodies chocolatés

Plein de sourires 
et de joie 

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