Farine & Cacao est une pâtisserie innovante fondée par Christian Campos, un passionné de pâtisserie et de cuisine. Après avoir débuté à la Pâtisserie de Gascogne et acquis une solide expérience dans des établissements prestigieux tels que le Fairmont The Queen Elizabeth et le Ritz-Carlton, il se lance dans l’aventure Farine & Cacao, un lieu de partage offrant des pâtisseries artisanales modernes et créatives. Inspirée par les saisons, la pâtisserie marie élégance et équilibre des saveurs. Le logo, avec une plume orange symbolisant la liberté créative, représente l’essence de cette entreprise gourmande, alliant farine et cacao, les deux ingrédients phares de ses créations.

Michael Cotard, chef et propriétaire de Cotard Chocolatier à Saint-Sauveur, Québec, est un innovateur reconnu dans l’art du chocolat. Sacré Maître Chocolatier Canadien en 2015, il s'est distingué dans plusieurs compétitions, notamment pour le meilleur gâteau au chocolat en 2013.

Judith Lamontagne, artiste-chocolatière passionnée, partage son expertise à travers des ateliers et formations offerts par Cotard Chocolatier.

Jean Jean Chesnel, agroéconomiste avec plus de 20 ans d’expérience, est PDG de AYITIKA SA, spécialisée dans le chocolat et produits dérivés du cacao de haute qualité. Leur approche "De la racine à la tablette" valorise les arômes d'Haïti, en respectant l'environnement et les valeurs humaines. AYITIKA s'engage à promouvoir les terroirs, les savoir-faire locaux et à contribuer à la richesse locale de manière équitable.

Axel Belin, une chocolaterie située à Rosemont Petite-Patrie à Montréal, fondée par Emmanuel et Jenny, passionnés de chocolat depuis 32 ans. Leur spécialité : des créations éthiques mettant en valeur le terroir du Québec. En utilisant Valrhona et Weiss, reconnus pour leur engagement social et environnemental, ils créent des chocolats uniques avec des ingrédients locaux comme le sirop d'érable, les petits fruits sauvages et les herbes du Québec, soutenant les producteurs locaux.

M. & Mme Chocolat, une chocolaterie située à Rosemont Petite-Patrie à Montréal, fondée par Emmanuel et Jenny, passionnés de chocolat depuis 32 ans. Leur spécialité : des créations éthiques mettant en valeur le terroir du Québec. En utilisant Valrhona et Weiss, reconnus pour leur engagement social et environnemental, ils créent des chocolats uniques avec des ingrédients locaux comme le sirop d'érable, les petits fruits sauvages et les herbes du Québec, soutenant les producteurs locaux.

Engagé en faveur de pratiques équitables et durables avec les producteurs.  
Fabricant proposant une large sélection de chocolats biologiques.  
Lauréat de plusieurs prix aux International Chocolate Awards.  
Des produits qui expriment une profondeur, reflétant l’âme de leur origine.

Engagé en faveur de pratiques équitables et durables avec les producteurs.  
Fabricant proposant une large sélection de chocolats biologiques.  
Lauréat de plusieurs prix aux International Chocolate Awards.  
Des produits qui expriment une profondeur, reflétant l’âme de leur origine.