Bienvenue dans l'univers ludique
des jeunes gourmets
Le P'TIT CHOCO
L’univers ludique et délicieusement chocolaté du P'tit Choco est un espace d'animation conçu spécialement pour émerveiller les jeunes gourmands présents au Salon du Chocolat.
Cette zone vibrant d'énergie offre une immersion captivante et interactive, permettant d'explorer les racines profondes du cacao et la fusion de saveurs à travers des activités immersives pour une expérience mémorable.
Les démonstrations spécialement conçues offrent une découverte interactive des mystères du chocolat.
Des chefs aguerris et étudiants passionnés en pâtisserie mettent en avant leur passion et créativité en présentant aux enfants et aux parents des recettes simples à reproduire à la maison.
OBJECTIFS DE L'ESPACE
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Offrir un espace ludique, sensoriel et pédagogique autour du chocolat pour les enfants.
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Initier les enfants à l'art de la pâtisserie dans l'univers du cacao.
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Faire rêver les enfants au travers des créations chocolatées des animateurs.
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Amener les enfants à bouger avec Le P'tit Choco et Ève la Fève.
Nos chefs Invités
Nous sommes ravis de présenter des chefs pâtissiers de renom qui se joignent à nous pour offrir aux enfants une expérience chocolatée inoubliable ! À travers des démonstrations de recettes créatives, ces experts guideront les jeunes dans l’art de la décoration pâtissière, leur montrant des techniques amusantes tout en éveillant leurs papilles. Nos chefs feront voyager les enfants au cœur de la magie du chocolat, pour un moment sucré inoubliable!
Programmation officielle
Découvrez la programmation officielle du P'tit Choco ! Pendant 2 jours, nos chefs chocolatiers vous emmènent dans un voyage gourmand. Une occasion unique de découvrir le chocolat sous toutes ses formes et de repartir avec des idées de recettes originales à refaire à la maison pour épater famille et amis, ainsi que pleins de cadeaux pour nos petits gourmets !
Réservez vos places dès maintenant et laissez la magie du chocolat opérer !
SAMEDI 22 NOVEMBRE DE 10H00 À 16H00
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10 H 00 @ 10 H 40 - Nom du Chef - Établissement, Nom pâtisseries
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13 H 00 @ 13 H 40 - Nom du Chef - Établissement, Nom pâtisserie
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15 H 00 @ 15 H 40 - Isabella Geddes - Avanaa Chocolat, Peinture sur Suçon Chocolaté - thématique hivernale
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16 H 30 @ 17 H 10 - Dragos Serbu - DS Chocolat, Décoration de cupcakes
DIMANCHE 23 NOVEMBRE DE 10H00 À 16H00
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10 H 00 @ 10 H 40 - Nom du Chef - Établissement, Nom pâtisserie
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13 H 00 @ 13 H 40 - Nom du Chef - Établissement, Nom pâtisserie
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15 H 30 @ 15 H 40 - Nom du Chef - Établissement, Nom pâtisserie
Diplômée en génie logiciel et gestion de projet, Jihane, passionnée de chocolat, a choisi de fonder son propre établissement : La Chouette.
C'est un café situé à Montréal qui propose une expérience culinaire unique : la décoration de biscuits. Que ce soit en activité individuelle ou en sortie de groupe, le Café La Chouette offre également du café et une grande variété de produits de boulangerie à sa clientèle diversifiée.
Jihane
Ghozayel
Propriétaire
CAFÉ LA CHOUETTE
Juliette Brun, créatrice de la chaîne Juliette & Chocolat, est une chocolatière et entrepreneure avec une passion pour les desserts. Née au Brésil, de formation en chocolaterie et pâtisserie en France, elle fonde à 23 ans son premier restaurant à Montréal, entièrement dédié à la gourmandise. Forte de 20 ans d'expérience en gestion, Juliette a créé une destination incontournable pour les amateurs de chocolat, alliant sa créativité culinaire à sa passion pour les sucreries.
Juliette
Brun
Cheffe Propriétaire, Fondatrice
JULIETTE & CHOCOLAT
Isabella Geddes, cheffe propriétaire chez Avanaa, y partage un savoir-faire d'Avanaa un peu à l'ancienne. Ils trient manuellement chaque fève de cacao. Ils les torréfient en petites quantités. Ils les broient pendant plusieurs jours dans notre mélanger à meules de pierre. Ils emballent soigneusement chaque tablette de chocolat tempéré. Tout ce travail pour créer les tablettes de chocolat primées les plus délicieuses.
Isabella
Geddes
Cheffe Propriétaire
AVAANA CHOCOLAT
Dragos Serbu, a une histoire de famille, née de l’amour du chocolat et de bons desserts.
À travers la chocolaterie DS Chocolat, leur désir est de vous faire retourner dans votre enfance, quand tout était simple, bon et avec du gout.
Au fur des années ils ont travaillé fort pour peaufiner leurs produits et leurs recettes, en s’alignant aux tendances modernes, en vous proposant des produits frais et/ou, selon les demandes, sans gluten.
Dragos
Serbu
Chef Propriétaire
DS CHOCOLAT
Gamliel Bensadath, fils de David Bensabath, fondateur de Excellence Chocolats.
L'enseigne est un fabricant de chocolat originaire de Belgique, qui a finalement migré au Canada en 1987 à Ville LaSalle (jusqu'en 2014), et est actuellement basé à Ville Mont-Royal, sur le chemin Bates. Nous sommes spécialisés dans l'art du chocolat fin, notamment dans la fabrication de pralines belges traditionnelles. Nous n'utilisons que des ingrédients de la plus haute qualité et sommes fiers de la beauté, du goût et du savoir-faire de nos produits.
Gamaliel
Bensabath
Maître Chocolatier
EXCELLENCE CHOCOLATS
UN ESPACE LUDIQUE
Dans cette belle aventure, le P’tit Choco et Ève la Fève découvrent que leurs amis cacaoyers n’ont pas tous la même chance qu'eux. Ils décident alors de nous sensibiliser sur l’importance de prendre soin de la nature et des cultivateurs de cacao. Parce qu’un chocolat savoureux, c’est avant tout du respect pour notre planète.
Avec la participation de EXCELLENCE CHOCOLAT
Excellence Chocolats, un fabricant de chocolat originaire de Belgique a finalement migré au Canada en 1987 à Ville LaSalle (jusqu'en 2014), et est actuellement basé à Ville Mont-Royal, sur le chemin Bates. Nous sommes expérimentés dans l'art de la fabrication du chocolat fin, et en particulier dans la fabrication de pralines traditionnelles belges. Nous n'utilisons que des ingrédients de la plus haute qualité et sommes fiers de la beauté, du goût et du savoir-faire de nos produits.