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Programme
Programmation générale | 21 nov., 09 h 00 – 23 nov., 18 h 00 Montréal, 1100 Av. des Canadiens-de-Montréal, Montréal, QC H3C 2H8, Canada
Obtenir des billetsEspace Affaires avec VALRHONA: Imaginons le chocolat de demain
1250 Blvd René-Lévesque OuestB2BEntreprisesProfessionnels
Espace Affaires: LA MATINÉE DU CACAO IVOIRIEN
1250 Blvd René-Lévesque OuestB2BConférencesEntreprisesProfessionnelsSCULPTURES ET EXPOSITIONS DES TENUES EN CHOCOLAT
Gare WindsorTout publicINSTANT DOUCEUR AVEC PÂTISSERIE MÉLILOT
Gare WindsorTout publicVILLAGE DES EXPOSANTS: SPÉCIALITÉS D’ICI ET D’AILLEURS
Gare WindsorTout publicCACAO BAR
Gare WindsorCHOCO-CONFÉRENCES GRAND PUBLIC avec Charles Ramassamy : «Et si Penser au chocolat faisait du bien à votre santé?»
Scène des DécouvertesTout publicCONCOURS INTER-ÉCOLES DU MEILLEUR BONBON AU CHOCOLAT
Scène PrincipaleTout publicCHOCO-CONFÉRENCES GRAND PUBLIC avec Laurence Torcherie: «Voyage sensoriel : Savoir déguster le chocolat»
Scène des DécouvertesTout publicLES RENCONTRES CHOCO-GENÈSE avec Avanaa : Donner un visage au chocolat
Espace Choco-GenèseConférencesTout publicCHOCO-GENÈSE: ANIMATIONS ÉDUCATIVES ET CONFÉRENCES DE “LA FÈVE À LA TABLETTE”
Gare WindsorTout publicCAUSERIE AVEC PATRICE DEMERS : Le parcours inspirant d'une étoile de la gastronomie au Québec + Séance signature
Scène des DécouvertesTout publicLE CHO’PÂTISSIER avec Sébastien Camus, Chef enseignant à l’École hôtelière de La Capitale
Scène PrincipaleLES RENCONTRES CHOCO-GENÈSE avec Equiterre : Le chocolat, un plaisir coupable?
Espace Choco-GenèseConférencesTout publicEspace Affaires avec BARRY-CALLEBAUT: Expérience immersive
1250 Blvd René-Lévesque OuestB2BConférencesEntreprisesProfessionnelsLe CHO' PÂTISSIER avec Mevin Kalasopaten, Chef pâtissier pour Maestro Culinaire
Scène PrincipaleLES RENCONTRES CHOCO-GENÈSE avec Choco4peace: How Canadian Chocolate Makers Can Lead a Regenerative Revolution
Espace Choco-GenèseConférencesTout publicCHOCO-CONFÉRENCES GRAND PUBLIC avec Daniel Hinojosa : «Devenir un chef pâtissier et chocolatier»
Scène des DécouvertesTout publicLES RENCONTRES CHOCO-GENÈSE avec Heart-to-earth ; ADINOR: Semences ancestrales et bioculturalité : un héritage vivant à
Espace Choco-GenèseConférencesTout publicCHOCO-CONFÉRENCES GRAND PUBLIC avec Christophe Sportellini: «les artisans d’excellence du Mondial de la Pâtisserie»
Scène des DécouvertesTout publicLe CHO' PÂTISSIER avec Anne Sophie Faivre, Cheffe pâtissière, propriétaire de la pâtisserie Tellement Choux.
Scène PrincipaleCHOCO-CONFÉRENCES GRAND PUBLIC avec Frères Lauzéat : «Martinique, Terre d'Excellence du Cacao et du Chocolat LAUZEA»
Scène des DécouvertesTout publicLe CHO' PÂTISSIER avec Nicolas Dutertre, Chef pâtissier, Directeur de l'Académie du Chocolat
Scène PrincipaleDÉFILÉ DE TENUES EN CHOCOLAT
Scène Principale
SCULPTURES ET EXPOSITIONS DES TENUES EN CHOCOLAT
Gare WindsorTout publicINSTANT DOUCEUR AVEC CHRISTIAN CAMPOS DE FARINE & CACAO
Gare WindsorVILLAGE DES EXPOSANTS: SPÉCIALITÉS D’ICI ET D’AILLEURS
Gare WindsorCHO' PATISSIER JUNIOR avec Peggy Dutertre
Scène des DécouvertesLe CHO' PÂTISSIER avec Frédérique Lévesque, Cheffe pâtissière, Co-fondatrice du restaurant feuilleté café
Scène PrincipaleLES RENCONTRES CHOCO-GENÈSE avec UMANO : La voie d'un cacao biologique, équitable et zéro déforestation
Espace Choco-GenèseConférencesTout publicLE P'TIT CHOCO: EXPLORATION EN JEUX & ANIMATION
Scène des DécouvertesLe CHO' PÂTISSIER avec Philippe Vancayseele, Maître Chocolatier, Conseiller technique senior à l'académie du chocolat.
Scène PrincipaleLES RENCONTRES CHOCO-GENÈSE avec Heart-to-earth ; ADINOR : Semences ancestrales et bioculturalité : un héritage vivant
Espace Choco-GenèseConférencesTout publicCHO' PÂTISSIER JUNIOR
Scène des DécouvertesLe CHO' PÂTISSIER avec Dario Bivona, Vainqueur de l’émission Le Meilleur Pâtissier du Québec'' Saison 1
Scène PrincipaleLES RENCONTRES CHOCO-GENÈSE avec CANONICA
Espace Choco-GenèseConférencesTout publicLES RENCONTRES CHOCO-GENÈSE avec CANONICA
Espace Choco-GenèseConférencesTout publicLES RENCONTRES CHOCO-GENÈSE avec Saint Mary's University: What can you find out about a chocolate bar from its wrapper?
Espace Choco-GenèseConférencesTout publicLE P'TIT CHOCO: EXPLORATION EN JEUX & ANIMATION
Scène des DécouvertesLe CHO' PÂTISSIER avec Frank Vilpoux, Chef Pâtissier, Arhoma
Scène PrincipaleLES RENCONTRES CHOCO-GENÈSE avec Makaya Chocolat & Bistro: Le cacao, boisson des dieux et défi des hommes
Espace Choco-GenèseConférencesTout publicCHO' PÂTISSIER JUNIOR
Scène des DécouvertesLe CHO' PÂTISSIER avec Salma Houti, Meilleure Apprentie Pâtissière Chocolatière du Québec 2024
Scène PrincipaleLE P'TIT CHOCO: EXPLORATION EN JEUX & ANIMATION
Scène des DécouvertesDÉFILÉ DE TENUES EN CHOCOLAT
Scène PrincipaleClôture quotidienne
SOIRÉE HAPPY HOUR AU CACAO BAR
SCULPTURES ET EXPOSITIONS DES TENUES EN CHOCOLAT
Gare WindsorINSTANT DOUCEUR AVEC CHEFS CANADA
Gare WindsorCACAO BAR
Gare WindsorVILLAGE DES EXPOSANTS: SPÉCIALITÉS D’ICI ET D’AILLEURS
Gare WindsorCHO PÂTISSIER JUNIOR avec Peggy Dutertre
Scène des DécouvertesLES RENCONTRES CHOCO-GENÈSE avec Makaya Chocolat & Bistro : Le cacao, boisson des dieux et défi des hommes
Espace Choco-GenèseConférencesTout publicLe CHO' PÂTISSIER avec Vincent Girard, Pâtissier spécialisé en R&D pour le groupe Première Moisso
Scène PrincipaleLE P'TIT CHOCO: EXPLORATION EN JEUX & ANIMATION
Scène des DécouvertesLe CHO' PÂTISSIER avec Nicolas Parsy, Chef Pâtissier du Bar Georges
Scène PrincipaleLES RENCONTRES CHOCO-GENÈSE avec Saint Mary's University: What can you find out about a chocolate bar from its wrapper?
Espace Choco-GenèseConférencesTout publicCHO PÂTISSIER JUNIOR
Scène des DécouvertesLES RENCONTRES CHOCO-GENÈSE avec CANONICA
Espace Choco-GenèseConférencesTout publicLe CHO' PÂTISSIER avec Alexia Proteau, Cheffe pâtissière, Restaurant le boulevardier/Hôtel Le Germain
LES RENCONTRES CHOCO-GENÈSE avec Équiterre: Le chocolat, un plaisir coupable?
Espace Choco-GenèseConférencesTout publicLE P'TIT CHOCO: EXPLORATION EN JEUX & ANIMATION
Scène des DécouvertesANNONCES 2026
Scène PrincipaleDEFILÉ DE ROBES EN CHOCOLAT
Scène PrincipaleClotûre des stands et fermeture
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