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Programme
Programmation générale | 20 mars, 09 h 00 – 22 mars, 17 h 00 Montréal, 1100 Av. des Canadiens-de-Montréal, Montréal, QC H3C 2H8, Canada
Obtenir des billetsESPACE AFFAIRES: COLOMBIE ET PÉROU: DES ORIGINES LATINES AU MARCHÉ QUÉBÉCOIS.
Gare WindsorB2BConférencesEntreprisesProfessionnelsLA GRANDE SOIRÉE INAUGURALE - LE DÉFILÉ EN CHOCOLAT
Gare WindsorSur invitationTout public
Espace Affaires avec VALRHONA: Imaginons le chocolat de demain
1250 Blvd René-Lévesque OuestB2BEntreprisesProfessionnelsSCULPTURES ET EXPOSITIONS DES TENUES EN CHOCOLAT
Gare WindsorTout publicINSTANT DOUCEUR AVEC PÂTISSERIE MÉLILOT
Gare WindsorTout publicVILLAGE DES EXPOSANTS: SPÉCIALITÉS D’ICI ET D’AILLEURS
Gare WindsorTout publicCACAO BAR
Gare WindsorCHOCO-CONFÉRENCES GRAND PUBLIC avec Charles Ramassamy : «Et si Penser au chocolat faisait du bien à votre santé?»
Scène des Découverteschoco-conférenceConférenceTout publicCONCOURS INTER-ÉCOLES DU MEILLEUR BONBON AU CHOCOLAT
Scène PrincipaleTout publicCHOCO-CONFÉRENCES GRAND PUBLIC avec Laurence Torcherie: «Voyage sensoriel : Savoir déguster le chocolat»
Scène des Découverteschoco-conférenceConférenceTout publicCHOCO-GENÈSE: ANIMATIONS ÉDUCATIVES ET CONFÉRENCES DE “LA FÈVE À LA TABLETTE”
Gare WindsorTout publicCAUSERIE AVEC PATRICE DEMERS : Le parcours inspirant d'une étoile de la gastronomie au Québec + Séance signature
Scène des Découvertescauseriechoco-conférenceTout publicLE CHO’PÂTISSIER avec Sébastien Camus, Chef enseignant à l’École hôtelière de La Capitale
Scène PrincipaleEspace Affaires avec CALLEBAUT: Expérience immersive
1250 Blvd René-Lévesque OuestB2BConférencesEntreprisesProfessionnelsLe CHO' PÂTISSIER avec Mevin Kalasopaten, Chef pâtissier pour Maestro Culinaire
Scène PrincipaleCHOCO-CONFÉRENCES GRAND PUBLIC avec Daniel Hinojosa : «Devenir un chef pâtissier et chocolatier»
Scène des Découverteschoco-conférenceConférenceTout publicCHOCO-CONFÉRENCES GRAND PUBLIC avec Christophe Sportellini: «les artisans d’excellence du Mondial de la Pâtisserie»
Scène des Découverteschoco-conférenceConférenceTout publicLe CHO' PÂTISSIER avec Anne Sophie Faivre, Cheffe pâtissière, propriétaire de la pâtisserie Tellement Choux.
Scène PrincipaleCHOCO-CONFÉRENCES GRAND PUBLIC avec Frères Lauzéa : «Martinique, Terre d'Excellence du Cacao et du Chocolat LAUZEA»
Scène des Découverteschoco-conférenceConférenceTout publicLe CHO' PÂTISSIER avec Nicolas Dutertre, Chef pâtissier, Directeur de l'Académie du Chocolat
Scène Principale5 à 7 HAPPY HOUR AU CACAO BAR
Gare WindsorTout publicDÉFILÉ DE TENUES EN CHOCOLAT
Scène Principale
SCULPTURES ET EXPOSITIONS DES TENUES EN CHOCOLAT
Gare WindsorTout publicINSTANT DOUCEUR AVEC CHRISTIAN CAMPOS DE FARINE & CACAO
Gare WindsorVILLAGE DES EXPOSANTS: SPÉCIALITÉS D’ICI ET D’AILLEURS
Gare WindsorCACAO BAR
Gare WindsorTout publicCHO' PATISSIER JUNIOR avec Peggy Dutertre
Scène des DécouvertesLe CHO' PÂTISSIER avec Frédérique Lévesque, Cheffe pâtissière, Co-fondatrice du restaurant feuilleté café
Scène PrincipaleDémonstration pâtissière : Goûter de mon enfance : Les Biscuits Sourire par Peggy Dutertre - L’ARTISTE GOURMANDE
Scène des Découvertes8 à 12 ansActivité enfantdémonstrationEspace enfantP'tit ChocoRENCONTRES CHOCO-GENÈSE, St Mary's Univ :Collectionner des emballages de barres chocolatées:un passe-temps délicieux
Espace Choco-GenèseB2Bchoco-genèseConférencesrencontresTout publicLE P'TIT CHOCO: EXPLORATION EN JEUX & ANIMATION
Scène des Découvertes3 à 7 ansActivité enfantanimationEspace enfantP'tit ChocoLe CHO' PÂTISSIER avec Philippe Vancayseele, Maître Chocolatier, Conseiller technique senior à l'académie du chocolat.
Scène PrincipaleRENCONTRES CHOCO-GENÈSE avec Heart-to-Earth: Semences ancestrales guatémaltèques et bioculturalité
Espace Choco-GenèseB2Bchoco-genèseConférencesrencontresTout publicCHO' PÂTISSIER JUNIOR
Scène des DécouvertesLe CHO' PÂTISSIER avec Dario Bivona, Vainqueur de l’émission Le Meilleur Pâtissier du Québec'' Saison 1
Scène PrincipaleDémonstration pâtissière : Le Smore's de mon enfance par Julien Bonnel - L'INSPIRATION GOURMANDE
Scène des Découvertes8 à 12 ansActivité enfantDémonstrationEspace enfantP'tit ChocoRENCONTRES CHOCO-GENÈSE avec CANONICA: Les plantations Canonica: de Madagascar à la Suisse
Espace Choco-GenèseB2Bchoco-genèseConférencesrencontresTout publicLE P'TIT CHOCO: EXPLORATION EN JEUX & ANIMATION
Scène des Découvertes3 à 7 ansActivité enfantAnimationEspace enfantP'tit ChocoLe CHO' PÂTISSIER avec Frank Vilpoux, Chef Pâtissier, Arhoma
Scène PrincipaleRENCONTRES CHOCO-GENÈSE avec Makaya Chocolat & Bistro : Le cacao, boisson des dieux et défi des hommes
Espace Choco-GenèseB2Bchoco-genèseConférencesrencontresTout publicCHO' PÂTISSIER JUNIOR
Scène des DécouvertesLe CHO' PÂTISSIER avec Salma Houti, Meilleure Apprentie Pâtissière Chocolatière du Québec 2024
Scène PrincipaleDémonstration pâtissière : Les douceurs sablées - par Cynthia Aissi - MOULINS LAFAYETTE
Scène des Découvertes8 à 12 ansActivité enfantdémonstrationEspace enfantP'tit Choco5 à 7 HAPPY HOUR AU CACAO BAR
DÉFILÉ DE TENUES EN CHOCOLAT
Scène PrincipaleClôture quotidienne
INSTANT DOUCEUR
Gare WindsorCACAO BAR
Gare WindsorSCULPTURES ET EXPOSITIONS DES TENUES EN CHOCOLAT
Gare WindsorVILLAGE DES EXPOSANTS: SPÉCIALITÉS D’ICI ET D’AILLEURS
Gare WindsorDémonstration :Pâtisserie du futur Moelleux :Chocolat et crumble sans gluten, Peggy Dutertre - L’ARTISTE GOURMANDE
Scène des Découvertes8 à 12 ansActivité enfantdémonstrationEspace enfantP'tit ChocoRENCONTRES CHOCO-GENÈSE avec Choco4peace: Comment les chocolatiers canadiens peuvent mener une révolution régénératrice
Espace Choco-GenèseB2Bchoco-genèseConférencesrencontresTout publicCHO PÂTISSIER JUNIOR avec Peggy Dutertre
Scène des DécouvertesLE P'TIT CHOCO: EXPLORATION EN JEUX & ANIMATION
Scène des Découvertes3 à 7 ansActivité enfantanimationEspace enfantP'tit ChocoLe CHO' PÂTISSIER avec Vincent Girard, Pâtissier spécialisé en R&D pour le groupe Première Moisso
Scène PrincipaleRENCONTRES CHOCO-GENÈSE avec le CIRAIG: Trop bon pour être vert? Enquête sur l'empreinte environnementale du chocolat
Espace Choco-GenèseB2Bchoco-genèseConférencesrencontresTout publicLE P'TIT CHOCO: EXPLORATION EN JEUX & ANIMATION
Scène des DécouvertesLe CHO' PÂTISSIER avec Nicolas Parsy, Chef Pâtissier du Bar Georges
Scène PrincipaleDémonstration pâtissière : Le Smore's de mon enfance par Julien Bonnel - L'INSPIRATION GOURMANDE
Scène des Découvertes8 à 12 ansActivité enfantdémonstrationEspace enfantP'tit ChocoRENCONTRES CHOCO-GENÈSE avec Avanaa : Donner un visage au chocolat
Espace Choco-GenèseB2Bchoco-genèseConférencesrencontresTout publicCHO PÂTISSIER JUNIOR
Scène des DécouvertesLE P'TIT CHOCO: EXPLORATION EN JEUX & ANIMATION
Scène des Découvertes3 à 7 ansActivité enfantAnimationEspace enfantP'tit ChocoLe CHO' PÂTISSIER avec Alexia Proteau, Cheffe pâtissière, Restaurant le boulevardier/Hôtel Le Germain
RENCONTRES CHOCO-GENÈSE avec Makaya Chocolat & Bistro: Le cacao, boisson des dieux et défi des hommes
Espace Choco-GenèseB2Bchoco-genèseConférencesrencontresTout publicANNONCES 2026
Scène PrincipaleClotûre des stands et fermeture
Démonstration pâtissière : Les douceurs sablées par Cynthia Aissi - MOULINS LAFAYETTE
Scène des Découvertes8 à 12 ansActivité enfantdémonstrationEspace enfantP'tit ChocoDEFILÉ DE ROBES EN CHOCOLAT
Scène Principale
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